VOORGERECHT
Skrei l noordzeekrab l courgette l salsa verde € 23,50
Portobello l koraallinzen l peterseliewortel l orzo € 18,00
Sint-jakobsvrucht l buikspek l groene kool l demi glace € 24,50
Kreeft l bloemkool l erwt l zandwortel € 29,50
Kaaskroketten l comte & parmesaan l peterselie l yuzu € 18,50
Grijze garnaalkroketten l tomaat l peterselie l yuzu € 26,50
HOOFDGERECHT
Kalfszwezeriken l groene kool l paddenstoel l demi glace € 43,50
Sint-jakobsvrucht l Kreeft l bloemkool l erwt l zandwortel € 49,50
Gebakken zeetong l sucrine l friet l algenboter € 41,00
Rundsbavette Holstein l sjalot l knolselderstructuren l PP9 l bordelaise € 32,50
Dry Aged Simmenthal entrecôte l knolselder-witlof-salade l bearnaise € 39,50
DESSERT
Ananas l marcarpone l bloedappelsien l mango € 12,50
Crêpes Suzette “Grand Marnier” € 14,50
Dame blanche “dressée à table" € 12,00
Assortiment vruchtensorbet / fruitmacedoine € 11,00
Kaasbordje / noten- & rozijnenbrood / chutneys € 18,50