In deze tijden van onzekerheid en corona-crisis heeft Paul de Pierre gekozen om een gezond en veilig voedingsalternatief aan te bieden.
Gesteund door enkele lokale producenten uit Maarkedal  om voor een hele korte keten te zorgen.
Verse producten uit Maarkedal, met zorg biologisch geteeld en veilig bereid.
Dit tijdelijke traiteur-concept is gebaseerd op 3 hele belangrijke pijlers:
 
1) VEILIG
We hanteren hele strenge regels naar veiligheid en hygiëne toe.
Dit voor zowel ons eigen personeel als voor onze klanten.
Rechtstreeks contact met de klanten wordt vermeden en structureel is alles zo opgebouwd dat er overal een veilige afstand wordt bewaard. Alsook het overenthousiast gebruik van ontsmettingsmiddelen, om toch maar zeker te zijn. Dit geldt niet enkel voor ons personeel, maar ook voor onze leveranciers en onze klanten. De toegang tot onze zaak kan pas na een screening van temperatuur en verplicht ontsmetten van de handen, net als het bewaren van minimum 2 meter afstand. Wij respecteren bij afhaal ook de "1 pers per 10m2"-regel.
Wij vragen ook iedereen om uitsluitend te betalen met de kaart.
 
Zowel afhalen als leveren is mogelijk. Bij levering is er geen contact met onze medewerkers. 
Bij afhalen gaan we werken met een soort drive-in.
Voor afhaling bij slecht weer is in de feestzaal alles omgebouwd om overal de nodige afstand te kunnen respecteren.
 
Wij werken voornamelijk met leveranciers en producenten uit de regio. Van de landbouw naar de kookpot. Geen tussenpersonen: Korte keten...
 
2) GEZOND
Om samen deze epidemie te kunnen bestrijden is het allerbelangrijkste een goede weerstand opbouwen. Dit kan enkel als je gezond eet!
Daarom werken wij met lokale landbouw en producenten die aan biologisch, verantwoorde landbouw doen.
Onze gerechten worden ook opgemaakt in de optiek om deze zo gezond en vitaminerijk mogelijk te maken.
Gezonde producten met zorg bereid om een maximum aan weerstand op te bouwen.
De gerechten zijn opgesteld in samenwerking met een diëtist om het immuunsysteem te versterken.
Daarom zijn alle dagschotels vrij van gluten en  - lactose (zonder smaak- of kwaliteitsverlies).
Bij de zoektocht naar essentiële vitaminen gebruiken we minimaal 3 groenten per gerecht.
 
3) TOEGANKELIJK
We hebben beslist om de gastronomische keuken van Paul de Pierre even stil te leggen, zodat wij met “Plat du Jour” voor u klassieke, gezonde, toegankelijke gerechten kunnen brengen met onze kennis van koken aan zeer aantrekkelijke prijzen.
Gemakkelijk op te warmen.
Gemakkelijk af te halen. Of gewoon laten leveren.
Er wordt geleverd 7 op 7!
Bestellen is ook heel eenvoudig via de website: www.pauldepierre.com of per mail   info@pauldepierre.com
 
 
De gerechten kunnen ook besteld worden in een speciale diepvries-verpakking. Ze worden vers gemaakt maar u kan deze gemakkelijk invriezen zonder kwaliteitsverlies voor later!
 
Wij danken onze belangrijkste locale leveranciers:
Katrien Dobbelaere en Nelis Schiettecatte : De zaailing (groenten en fruit)
Steven Vander Stichelen : Slachthuis (lokaal vlees)
Xavier Martens en Caren Devenyns : Landbouwbedrijf (aardappelen en uien)