Menu Paul de Pierre - Octobre - Novembre

Menu Paul de Pierre € 52,00 / € 64,00/ € 75,00

 
Menu du 23/10/2020 jusqu'au 29/11/2020
Due au restricions covid imposées, nous ne servons que notre Menu Paul de Pierre.
D'autre part, le vendredi midi la possibilité de prendre notre lunchmenu.  
 
Crevettes grises - crab de la mer du nord - ciboulette - wasabi - comcombre 
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* Homard - blé - potimarron - broccoli *
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Foie gras poêlé - miel local - choux pointu  
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** Saint-jacques - mélanges de racines - kombu – quinoa **
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Fesant - chicon - airelle - marron - sauge 
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Baie d'argousier – ananas – hibiscus – mandarine
 
 
 
Prix menu 4 services, sans * 52,00 €
Vins appropriés € 27,50  
 
Prix menu 5 services avec *  64,00 €
Vins appropriés € 32,50  
 
Prix menu 6 services  75,00 €
Vins appropriés € 37,50 

(Vin dessert + € 8,00)

Fromage comme entremet (+ € 13,00)
Fromage à la place du dessert (+ € 7,50)


Toutes allergies et changements au menu doivent être mentioné à la réservation.