Banket / Feestzaal Banket / Feestzaal

Bbq - Hapjes

• Spiesje met scampi
• Vleesfakkels van rund en varken

Bbq (altijd 350 gr p.p. en in 1 gang)

• Assortiment met 3 soorten
• Assortiment met 4 soorten
• Assortiment met 5 soorten
• Assortiment met 6 soorten

Vlees

• Bbqworst “à l’ancienne”
• Mergueze “como chorizo”
• Chipolatarol met kruiden
• Ambachtelijke witte beuling
• Gemarineerd spaans buikspek
• Belgische wit-blauw Rundhamburger
• Hammetje van speenvarken
• Speenvarkenkotelet
• Gemarineerde varkenskotelet
• Gents gemarineerde ribbetjes
• Belgisch varkenshaasje
• Varkenshaasbrochette
• Belgische varkenskotelet
• Gemarineerde kippenbout
• Kruidige kipfilet
• Kalfsoester milanese
• Mixte brochette
• Langzaam gegaarde lamsbout
• Belgisch lamskotelet
• Nieuw-Zeelands lams filet
• Belgisch lamskroon
• Rundsbrochette
• Botermalse steak
• Smaakvolle tournedos
• Argentijnse entrecote
• Belgische Côte los
• Mechelse koekoek

Vis

• Scampibrochette met Provençaalse kruiden
• Papillot met visassortiment en julienne van groentjes
• Papillot van mosselen op z’n Provençaals
• Gegrilde verse sardienen
• Zeeduivel in iberico-spek gewikkeld
• Gegrilde gamba’s met Italiaanse marinade
• Halve kreeft met verse kruiden marinade

Standaard saladbar

• Aardappelsalade met krielaardappeltjes en verse kruiden
• Gemengde salade met Lolo, krulsla,
• Geraspte wortelen
• Gemarineerde trostomaten
• Cocktailsaus
• Mayonaise
• Vinaigrette

Delux saladbar

• Aardappelsalade
• Pastasalade
• Gemengde sla
• Cressonette
• Salade van veldsla en witlof
• Geraspte wortelen
• Gemarineerde trostomaten
• Gemarineerde komkommers
• Gemarineerde witte kool
• Cocktailsaus
• Mayonaise
• Tartaar
• Vinaigrette
• Pepersaus
• Champignonsaus
• Brood