RESERVEER IN ONS RESTAURANT klik hier Traiteur - Take Away klik hier

Traiteur - Take Away Deluxe


Tijdloze high end klassiekers. Topproducten om zelf te koken of exclusieve gerechten voor u klaargemaakt

U kan grondstoffen bestellen om zelf iets klaar te maken.
Maar u kan er de bijhorende gerechten ook bijbestellen.

Bestellingen van de luxe-producten en bijhorende gerechten best min. 2 dagen op voorhand en uitsluitend via mail info@pauldepierre.com of telefonisch 055/31.94.31

​Opgelet, de prijzen kunnen licht variëren volgens de dagprijs.
 

Product Ganzenlever:

Ganzenleverterrine per 100 gr (product) 15 € / 100 gr
Uienconfituur en porto-gelei 4 € / pers
Ganzenleverterrine op bord gastronomisch gebracht pp (voorgerecht op bord incl de ganzenlever) 19 € / pers
Ganzenlever om te bakken per 100 gr (product) 12 € / 100 gr
Gebakken ganzenlever reeds voorbereid per persoon (voorgerecht op bord) 18 € / pers

Kaviaar doosjes:

Royal Belgian Caviar   
Royal Belgian Caviar - Gold Label (Siberische steur) 38 € / 30 gr
Royal Belgian Caviar - Gold Label (Siberische steur) 59 € / 50 gr
Royal Belgian Caviar - Osietra (Russische steur) 19,5 € / 10 gr
Royal Belgian Caviar - Osietra (Russische steur) 49,5 € / 30 gr
Royal Belgian Caviar - Osietra (Russische steur) 79,5 € / 50 gr
 
Imperial Heritage Caviar  
Foudrayante – Silver Label  (Siberian Oscietra Caviar) 29 € / 20 gr
Foudrayante – Silver Label  (Siberian Oscietra Caviar) 43,5 € / 30 gr
Foudrayante – Silver Label  (Siberian Oscietra Caviar) 72 € / 50 gr
Oscietra Royal – White Label (Guelilenstaedtii Sturgeon Caviar)  19 € / 10 gr
Oscietra Royal – White Label (Guelilenstaedtii Sturgeon Caviar)  28 € / 20 gr
Oscietra Royal – White Label (Guelilenstaedtii Sturgeon Caviar)  47 € / 30 gr
   
Parelmoer lepeltje 9 € / st
 

Kaviaar bijhorende gerechten:

Traditional Russian Blinis 6 € / pers
Steak Tartare voorgerecht 12 € / pers
Pomme moscovite 8 € / pers
Steak Tartare hoofdgerecht 19 € /  pers

Txogitxu (gerijpt rundvlees - côte à l'os)

(Het gerijpte vlees wordt rauw/ongebakken en vacuum getrokken, verkocht. Voorbakken is mogelijk op aanvraag)
TXogitxu côte à l’os 'EUROPEAN CIDERHOUSE' - 600 gr OF 800 gr +/- 26 € / stuk
TXogitxu côte à l’os 'EUROPEAN CIDERHOUSE' - 800 gr OF 1 kg +/- 35 € / stuk
TXogitxu côte à l’os 'EUROPEAN PREMIUM' - 800 gr    +/- 38,50 € / stuk
TXogitxu côte à l’os 'EUROPEAN PREMIUM' - 1200 gr  +/- 55 € / stuk
TXogitxu côte à l’os 'GALICIAN Super extra – 1 kg à 1,2 kg +/- 62 € / stuk
   
Pakket voor de Txogitxu met:  
Salade van mini kropsla + pepersaus + voorgebakken frietjes of oven-patatjes  per Persoon 6 € / per

Oesters 

Fine Zeelande holle 000 oesters 21 € / 12 st
Fine Zeelande holle 000 oesters 44 € / 24 st
Gillardeau holle 000  oesters  61 € / 24 st
   
Oestermes  12 € / st
Pakket met citroen en oesterbrood per persoon  4 € / pers

Kreeft

Canadese kreeft 500 à 600 gr (gekookt en eventueel gesneden) +/- 34 € / st
Canadese kreeft 650 à 750 gr (gekookt en eventueel gesneden) +/- 42 € / st
Europese kreeft 500 à 600 gr (gekookt en eventueel gesneden) +/- 36 € / st
Europese kreeft 650 à 750 gr (gekookt en eventueel gesneden) +/- 44 € / st
Oosterschelde kreeft 500 à 600 gr (gekookt en eventueel gesneden) +/- 38 € / st
Oosterschelde kreeft 650 à 750 gr  (gekookt en eventueel gesneden) +/- 44 € / st

TRUFFELS

Herfsttruffel  -  Uncinatum  +/- 21 € / 20 gr
Herfsttruffel  -  Uncinatum  +/- 31 € / 30 gr
   
Truffelschaaf   65 € / st
   
Steak Tartare voorgerecht  14 € / st
Steak Tartare hoofdgerecht  23 € / st

KING KRAB 

King Krabpoten gekookt    30 € / 250 gr
King Krabpoten “Centercut mooiste stukken van de poten” 48 € / 250 gr
   
Kruidenboter en kruidensalade pakket  6 € / pers

bestel via mail : info@pauldepierre.com

Gastronomisch Menu

Maandelijks veranderend Gastronomisch.
Menu met 4 of 5 gangen, een culinaire belevenis.

Cliquez ici

Take Away Deluxe

Tijdloze high end klassiekers.
Topproducten om zelf te koken
of exclusieve gerechten voor u klaargemaakt.

Cliquez ici

Wine webshop

Wine webshop Coming

Restaurant

Laat je culinair verwennen in het hartje van de Vlaamse Ardennen.

Lire plus Réservation en ligne

Privéfeesten & events

Samen met Paul De Pierre creëer je een feest om nooit meer te vergeten.

Lire plus Demande d'offre

Traiteur

Wij verzorgen het culinaire voor elke gelegenheid! Genieten is een garantie!

Lire plus Commande en ligne

Seminars

De ideale locatie voor uw seminarie. Als co-organisator kan u zorgenvrij vergaderen.

Lire plus Contact

Wine webshop

Coming soon